Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Resep dadar jagung Manis Jawa Timur

Resep dadar jagung Manis Jawa Timur
Resep dadar jagung Manis Jawa Timur

Resep dadar jagung. Apa sih dadar jagung itu? Dadar jagung atau bakwan jagung adalah gorengan yang terbuat dari campuran jagung manis dengan tepung dan bumbu.


Rahasia agar dadar jagung yang kriuk dan renyah tahan lama yaitu simpan dulu adonan di dalam kulkas selama lebih kurang 15 menit sebelum digoreng.

Selain itu, ketika menggoreng dadar jagung, gunakan minyak banyak yang cukup panas.

Bumbu bakwan jagung ada yang menggunakan kencur dan daun jeruk. Namun, keduanya bisa juga tidak digunakan.


Pada artikel kali ini, sobat carolan akan menyajikan resep masakan dadar jagung manis Jawa timur moms.

Cara membuat dadar jagung ini menggunakan telur sebagai salah satu bahannya. Ada tips agar dadar jagung buatanmu tetap renyah walau sudah dingin yaitu gunakan dua jenis tepung seperti terigu dan tepung beras sebagai adonannya. 

Penasaran apa saja bahan dan bagaimana sih cara membuat nya? Yuk cekidot moms.

Resep dadar jagung Manis Jawa Timur

Bahan 

  • 2 buah jagung manis pipil 
  • 50 gram tepung terigu protein sedang 
  • 50 gram tepung beras 
  • 1 butir telur 
  • 5 buah cabai rawit, cincang 
  • 3 butir bawang merah, haluskan 
  • 1 siung bawang putih, haluskan 
  • 1 sdt ketumbar bubur 
  • Daun bawang secukupnya, iris kecil-kecil 
  • Garam dan merica bubuk secukupnya 
  • Air secukupnya, gunakan hanya sampai adonan tepung mengental tidak terlalu cair dan bisa dibentuk bagus. 

Cara membuat dadar jagung jawa timur 

  1. Separuh jagung pipil bisa dihaluskan dengan blender atau diulek, separuhnya bisa digunakan utuh.
  2. Campurkan jagung dengan semua bahan lainnya, aduk rata. Cicipi sebelum digoreng untuk mengoreksi rasanya. 
  3. Goreng sampa dua sisinya kecokelatan. Sajikan. 
Nah, itulah resep dadar jagung manis khas Jawa timur yang bisa kamu coba dirumah. Selamat menikmati gais. Enjoy memasak

Posting Komentar untuk "Resep dadar jagung Manis Jawa Timur"